Lardo

Lardo

Selezione della parte pregiata della pancetta fresca (alta e rosa), sezionata, salata e pepata con stagionatura di tre mesi. Gusto delicato dall’aroma gradevole e avvolgente. Specialità che sottolinea, con accurata lavorazione e giusta stagionatura, tutta la naturalezza della tradizione contadina. Prodotto Senza Glutine e derivati del latte.

Lardo pavese

Ottimo lardo preparato artigianalmente da Gallotti. Dal gusto speziato ma delicato.

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